Nem másról van szó, mint a Manhattan vagy az Old Fashioned whiskey-ről. De vajon manapság is ugyanolyan népszerűek ezek a klasszikusok? Miként alakította a történelem a fejlődésüket, milyen szerepük van ma a bárkultúrában?

Egy Drinkmixnél elérhető amerikai whiskey által nemcsak a híres amerikai életérzés, de a klasszikus koktélok ízvilága is elérhetővé válik.

A szesztilalom öröksége

Az 1920-1933 közötti híres amerikai szesztilalom alapjaiban alakította át az alkoholfogyasztás szokásait. Miután a kormány 18. alkotmánymódosítás betiltotta az alkoholok gyártását, forgalmazását és árusítását, azonnal előtérbe kerültek a speakeasy-k, azaz az illegális bárok. Bár az elsődleges cél az alkoholizmus és negatív társadalmi hatásainak a visszaszorítása volt, valójában csak a szeszcsempészetet és az ehhez kapcsolódó bűnözést sikerült felvirágoztatni.
A többnyire rossz minőségű, pancsolt alkoholokat különböző ízesítőkkel, aromák segítségével turbózták fel a zugfőzdék, sokszor teljesen új ízvilágot teremtve. Így a kényszer szülte a mai koktélok elődjeit, mely később az italkultúra megváltozását hozta. Ebben az időszakban vált igazán népszerűvé sok mára klasszikussá vált kevert ital.

A klasszikus koktélok megjelenése

A koktélkultúra gyökerei egészen az 1800-as évek közepéig nyúlik vissza. Ekkor a koktél kifejezés még az egyszerű alkoholos keveréket jelentette. A híres Manhattan és Old Fashioned 1870 körül jelent meg, és gyorsan a bárok vendégeinek a kedvencévé vált a kifinomult ízek által.
A szesztilalom utáni időszak aztán új lendületet adott a koktélkultúrának. Az '50-es és '60-as években ismét reneszánszukat élték az olyan klasszikus highball italok, mint a Whiskey Sour és a Tom Collins.

Miért kedveltek ma is klasszikus koktélok?

A válasz igen egyszerű, mert a klasszikusok mindig időtállók. A megszokott ízvilág mellett az elkészítésüket övező rituálék és érdekes történeteik miatt is vonzóak maradnak. Egy-egy ilyen ital elfogyasztása nemcsak az ízletességük, hanem a kortyban felfedezhető amerikai kultúra és történelem miatt is vonzó a fogyasztók számára. Ahogy a történelem is mutatja, az amerikai koktélkultúra klasszikusai sosem mennek ki a divatból.

Koktélok reneszánsza

A klasszikus italok a craft cocktail mozgalom által az elmúlt időszakban újra felkapottá váltak. A modern, magas minőségű alapanyagok használatával gondolják újra a klasszikus recepteket, miközben a mai környezetben is megőrzik a hagyományokat. Így ismét a figyelem középpontjában állnak napjaink ízlésvilágának megfelelve.

Akik szeretnék átadni magukat a klasszikus ízélményeknek, érdemes a Drinkmix kínálatából csemegézni, ahol számos koktél alapanyagául szolgáló italt szerezhetünk be.